La colaboradora en el suplemento de Salud, de la Nueva España, la nutricionista Susana Sánchez presentó el pasado martes 1 de febrero en las instalaciones del Club de Prensa Asturiana su último trabajo, el libro de cocina Cocina, disfruta y gana salud, fruto de su dilatada experiencia profesional. Como profesional y experta de nutrición, la publicación es más que un compendio de recetas, pues incluye consejos prácticos para organizarse en la cocina o en la compra del fondo de despensa, con ingredientes accesibles para todos; dando especial relevancia a familiarizarse en la lectura de las etiquetas nutricionales, con el objetivo de cuidar de nuestra salud y de la de nuestra familia.

Para la periodista de la Nueva España Ana Paz Paredes, el trabajo de Susana Sánchez es un reflejo de la honestidad y claridad de su quehacer laboral a lo largo de 17 años de trayectoria.

El libro está dividido en varias secciones como aperitivos, verduras, cereales, huevos…, recetas fáciles en combinaciones diferentes a las habituales, rescatando recetas tradicionales como la tortilla de bacalao y dando importancia a los productos de proximidad y de temporada.

Por su parte,Esther Clemente, fotógrafa gastronómica colaboradora del libro en la realización de las sugestivas fotografías, le ha parecido un proyecto precioso que invitan a ponerse el delantal para cuidar de nuestro bienestar, un libro amparado bajo el sello de la firma editorial Delallama Editorial, miembro del Gremio de Editores de Asturias, surgida en 2016 y especializada en temas de la Comunidad.

Bibliografía:

Sánchez Susana, Cocina, disfruta y gana salud, Delallama Editorial, Ribadesella (Asturias), 2022

Sánchez Susana, La cena está lista, Delallama Editorial, Ribadesella (Asturias), 2020

Nota de prensa de la editorial:

Cocina, disfruta y gana salud